Линия производства 150кг/час леденцов и леденцов на палочке по способу наливки
Описание процесса отливки леденцов
Первичным сырьем в данном процессе является сахар, который загружается в котел ёмкостью 200 л, где плавится под воздействием парового нагрева. С помощью помпового насоса расплавленный сахар (сироп) подается в ёмкость для хранения, которая является регулирующей для процесса непрерывного производства, откуда поступает в вакуумный агрегат с плёнкой для непрерывной варки сиропа под действием парового нагрева и вакуумирования, в результате чего образуется патока. Помповым насосом с регулированием скорости подачи патока подается в миксер, где смешивается с вспомогательными веществами (добавками), которые поступают в миксер в необходимых пропорциях с помощью насосов-дозаторов. Полученное сырье подается в сервоагрегат, откуда с помощью серводвигателя с авторегулировкой скорости подачи заливается в пресс-формы. Заполненные пресс-формы после автоматической вставки палочек помещаются в холодильную камеру, которая комплектуется набором оборудования для трехступенчатого охлаждения готового продукта. Готовый охлажденный продукт извлекается из пресс-форм и поступает на упаковочную машину, после чего расфасовывается в тару и вывозится на склад готовой продукции.
Основные технические характеристики
Производительность
150 KG/час
Скорость наливки
45-65 раз в минуту
Расход пара
250 KG/час
Давления пара
0.6Mpa
Электрическое напряжение
380V/50HZ
Общая мощность
30KW
Расход сжатого воздуха
0.3Ｍ3/Min
Давление сжатого воздуха
0.4-0.6Mpa
Применение системы охлаждения
Комнатная температура ＜２５℃
Влажность ＜5５%
Расход воды
0.3Ｍ3/час
